Heute gibt es mal etwas zum Naschen – einfach lecker und auch ein schönes „Mitbringsel“
Das brauchst du für zwanzig Kugeln:
1 Tafel Schokolade (ich habe die weiße Chokool Vanille von Attila Hildmann genommen)
- 12 EL Amaranth Poppkorn
- 3-4 EL gehackte Pistazien
So geht´s:
- Die Schokolade in einer kleinen Pfanne oder einem kleinen Topf vorsichtig erhitzen bis sie schön weich ist.
- 1-2 Minuten abkühlen lassen
- Amaranth-Poppkorn und Pistazien unterrühren.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen.
- Auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
Tipps:
statt Pistazien, kannst du auch klein gehackte Walnüsse, Pekannüsse oder ganze Pinienkerne verwenden.
statt der weißen Schokolade nimmst du dunkle Schokolade – mit Mandelstückchen einfach lecker!
Wenn die Pralinen komplett ausgekühlt und fest sind, in eine schöne Schachtel geben – toll zum Verschenken!
Guten Appetit!
Claudia
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