Ich läute mal eben die vegetarische Grill-Saison ein

 

….frei nach dem Motto – „besser spät als nie!“ habe ich dir ein paar leckere vegetarische Grill-Ideen für deine nächste Grill-Party zusammengestellt.

Der Sommer weiß ja irgendwie dieses Jahr nicht so recht, ob er kommen soll, ob er bleiben mag oder vielleicht doch nicht. Während ich das hier schreibe schwirren ganz viele dunkle Wolken über dem Taunus und ich erwarte jeden Moment, dass es kracht! 10 Minuten später ist wieder alles weg. Aber mir soll es recht sein, wenn sich der Regen nachts austobt, da freut sich die Natur und mich auch 🙂IMG_1891

Und was soll ich mit den Grill-Rezepten, wenn der Sommer nicht mehr zurückkommt?

In der Hoffnung, dass es noch ein paar schöne Tage oder Abend gibt, habe ich gerade noch rechtzeitig mein kleines Grill-Special für dich fertiggestellt. Das praktische daran: sollte der Sommer doch wieder viel zu schnell verschwinden, dann einfach die Pfanne hervorgeholt oder den Backofen angeheizt und loslegen – geht genauso gut 🙂

IMG_2158Vegetarisch grillen – eine Herausforderung? Nicht unbedingt, deshalb gibt es ja jetzt ein paar vegetarische Grill-Ideen !

Vegetarisch grillen ist für viele die sich noch nicht damit beschäftigt haben eine Herausforderung. Tofu-Würstchen und Tofu-Schnitzel sind dann schnell mal die Alternative, die aufgelegt wird.  Da ich nicht so der Freund von Tofu-Würstchen oder Tofu-Schnitzel bin, habe ich dir ein paar Rezepte zusammen gestellt. Hier findest du von Salaten, über Grillzubehör (Pesto, Dip & Ketchup), über das eigentliche Grillgut bis hin zum Nachtisch eine kleine Auswahl um eine vegetarische Grill-Party zu veranstalten.

Auf Alu grillen ist doof!

Stimmt, deshalb habe ich etwas ausprobiert und es funktioniert super! Ich liebe ja meinen Schafskäse, der in Olivenöl, Knobi, Peperoni und Tomaten auf dem Grill vor sich hin gart. Bisher hatte ich das in Alufolie zubereitet. Da ja aber die Gefahr von Aluminium auf unseren Körper und auf das Gehirn mittlerweile bekannt sind, versuche ich Aluminium in direktem Kontakt mit Lebensmitteln zu vermeiden. Aber was als Alternative nehmen? Die Auflaufform auf den Grill stellen? Hmmm…..irgendwie komisch. Also bin ich auf die Suche gegangen und bei meinem Einkauf über Wirsing gestolpert. Ganz schön zähes und robustes Gemüse, dieser Wirsing – das probier ich doch mal glatt aus! Und was soll ich sagen, es funktioniert einwandfrei – Rezept dazu findest du auf im pdf „einfach vegetarisch grillen“.

Im Laufe der Woche werde ich dann noch ein paar Wirsing-Rezepte veröffentlichen, damit du nicht den restlichen Wirsing wegwerfen musst, sondern lecker weiter verarbeiten kannst. Schau dann einfach mal unter Kategorien nach dem Stichwort Wirsing.

 

Mitbringsel für die nächste Grill-Einladung!

IMG_2127Du möchtest nicht immer die übliche Flasche Wein mitbringen? Wie wäre es dann mit einem selbst gemachten Basilikum-Pesto oder einer Flasche selbst gemachten Tomaten-Ketchup? Einfach mal in das pdf schauen, dort findest du einige Anregungen und vor allem musst du dafür nicht stundenlang in der Küche stehen!

 

 

Da doch ein paar Rezepte zusammengekommen sind, habe ich beschlossen, alles in einem kleinen pdf-File zusammenzustellen, so dass du das pdf Einfach vegetarisch grillen einfach herunterladen kannst.

Gefällt dir daIMG_2086s eBook? Hast du Anmerkungen und / oder Wünsche ? Ich freue mich auf deinen Kommentar unter diesem Artikel 🙂

Jetzt wünsche ich dir viel Sonne, Spaß beim grillen, feiern, essen und genießen!

Die kleine Hummel macht es euch schonmal vor und freut sich über meinen leckeren Lavendel im Garten 🙂

 

 

Guten Appetit!

Deine

Claudia Krell

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