Schafskäse-Creme

 

IMG_2107Die Schafskäse-Creme ist super zu verwenden als leckerer Brotaufstrich oder auch toll zu verwenden als Dipp zu Gegrilltem oder mit Rohkost-Sticks.

 

Das brauchst du dazu:

150g Schafs- oder Ziegenkäse

2 Mini-Paprika oder eine halbe Paprika. (Welche Farbe oder Sorte bleibt dir überlassen, aber ich finde eine rote, gelbe oder orangene ist einfach milder und passt besser als eine grüne Paprika. In meinem Fall habe ich zwei kleine orangene Mini-Paprikas verwendet.)

Pfeffer

Eine Handvoll Basilikum-Blätter

1 Knoblauch-Zehe

1 EL Olivenöl

ggfs. noch etwas Milch oder Wasser, hängt von der gewünschten Konsistenz ab.

 

So geht´s:

Von der Paprika die Kerne entfernen.

Alle Zutaten in den Mixer und gut durchmixen bis es eine homogene Masse ist.

 

Fertig!

 

Guten Appetit!

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