Mango-Mousse

Mango-Mousse

Mein Vitamin C Bömbchen für die grauen, trüben, kalten Tage ( leider werden da ja noch ein paar vor uns liegen, bevor der Frühling Einzug hält 🙂

Mango-MousseDie Mango-Mousse ist ein superschnell zubereiteter Nachtisch oder auch eine leckere Zwischenmahlzeit zum Mitnehmen zur Arbeit!

Das brauchst du dazu:

  • 1 reife Mango
  • 2 EL Kokosflocken oder Raspeln
  • Zimt
  • 30-50ml Kokosmilch
  • 4 TL gehackte Pistazien
  • 1 Granatapfel (Kerne herauslösen)

So geht´s:

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen.

Fruchtfleisch mit den Kokosflocken/Raspeln, Zimt, Kokosmilch und 1 TL gehackte Pistazien fein pürieren.

Das Mousse in Schälchen anrichten und die restlichen Pistazien und Granatapfel-Kerne darüber geben.

Guten Appetit!

Deine Claudia

 

 

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