Handkäse mit Musik

Handkäse mit Musik? Erbarme – zu spät…die Hesse komme!

Dabei sind wir gar nicht so schlimm 😉 Gut – Handkäse mit Musik ist gewöhnungsbedürftig, aber figurfreundlich (wenig Fett) und als kleine Eiweiß-Mahlzeit ganz schön lecker.

Im Original wird normalerweise weder eine rote Blütenwürzmischung noch reichlich Petersilie verwendet – aber in der Variante mag ich ihn 🙂

 

Handkäse mit Musik

Das brauchst du dazu:

  • 2 Stück Handkäse
  • 1 kleine Zwiebel in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Bund frische Petersilie
  • Gewürzmischung „Alles Liebe“ – gibt es im Bio-Supermarkt oder Naturkostladen und hier kannst du es im Internet bestellen
  • Salz und Pfeffer
  • Essig und Öl
  • So geht´s:

  • Handkäse auf einen Teller legen.
  • Die klein geschnittenen Zwiebeln darüber geben.
  • Aus Salz, Pfeffer, Essig und Öl in einem Schüsselchen eine Vinaigrette mischen und über den Handkäse verteilen.
  • Die Petersilie klein schneiden und ebenfalls darüber geben.
  • Gewürzmischung „Alles Liebe“ darüber streuen.
  • Dazu frisches kräftiges Brot mit Butter servieren.

Guten Appetit!

Claudia

 

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