Schoko-Häppchen

Schoko Häppchen in 3 Varianten

Heute gibt es mal was zur Nervenberuhigung und viele essentielle Fettsäuren – also eigentlich total gesund 😉 Nun gut, nicht so komplett gesund, aber in Maßen zu einer leckeren Tasse Tee oder Kaffee 1-2 Stückchen am Tag – das beruhigt die Nerven. Außerdem ist außer Bio-Schokolade, Bio-Nüssen, Bio-Pistazien und Bio-Blütenmischungen nichts weiter an den Häppchen. Ich…

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erbsen-omelette

Was hat Blutverdünnung und Blutgerinnung mit Vitaminen zu tun?

Wie geht es dir mit der Zeitumstellung? Brauchst du auch immer ein paar Tage länger, bis du dich wieder daran gewöhnt hast? Was fällt dir leichter, die Umstellung auf die Sommer oder die Winterzeit? Und hast du Tipps und Tricks, wie du damit umgehst? Ich freue mich auf deinen Kommentar am Ende des Artikels! Damit…

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Kürbisgemüse mit Maisgries

Das gab es schon in meinem Vitamin A-Special…. …..aber da es vielleicht untergegangen ist, bekommt das Kürbisgemüse mit Maisgries hier nochmal einen Einzelauftritt 🙂 Das brauchst du für zwei Personen: 1 kleinen Hokaido-Kürbis 75g Schafskäse 1 Knoblauchzehe ½ Zucchini Salz, Pfeffer, Blütengewürzmischung „Alles Liebe“ –> siehe Werkzeugkiste&Vorratsschrank 75g Maisgries 250ml Wasser Salz + geriebene Muskatnuss 1TL Kokosöl…

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Maisgries-Mini-Kuchen mit Avocado-Paprika-Gemüse

Und nochmal Maisgries mit Avocado und Paprika – nur anders angerichtet….. Wieder ein kleiner Beitrag zu Vitamin A, C, und B12 🙂 und das ganz lecker! Das brauchst du für die Mini-Kuchen: Ergibt etwa 8-10 Stück. 10 kleine Mini-Förmchen 75g Maisgries 200ml Wasser Salz, Muskat 2 EL Wildblütenmischung von Herbaria (gibt es bei Denn´s) Auf…

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Mango-Caprese

Tomaten-Caprese kennt jeder – schonmal mit Mango probiert?? Mit dieser Mango-Caprese kannst du deinen Folsäure-, Vitamin B12, Vitamin C und Vitamin A-Haushalt mit einem Schlag etwas aufbessern 🙂 Und schmecken tut´s auch noch richtig gut – mir jedenfalls 😉 Das brauchst du dazu: (Für eine Person als Hauptgericht, für zwei Personen als Vorspeise) 200g Mango 125…

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Feldsalat mit Orangen und Nüssen

Ich liebe Feldsalat 🙂 Feldsalat ist einfach zu variieren, je nach Obst-Vorliebe und nach Obst-Saison – einfach mal mutig probieren. Das brauchst du für zwei Personen: 100g Feldsalat 8 Walnuss-Hälften 2 Orangen Für die Soße: 3EL Natur-Joghurt 4-5 TL Wasser 3-4 TL Fruchtessig (Mirabellen- oder Himbeeressig) Salz + Pfeffer So geht´s: Feldsalat waschen und auf einem…

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Spinat-Gemüse

Schnelle Gemüsebeilage zu Nudel- oder Kartoffel-Gerichten Das brauchst du dazu: 100g frischen Spinat 60g Schafskäse 1 EL Kernmix aus Sonnenblumen-, Kürbis und Pinienkerne (gibt es auch Vitalkernemix zu kaufen) Pfeffer und Muskat So geht´s: Alle Zutaten zusammen in einer Pfanne dünsten. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken – fertig! Durch den Schafskäse habe ich kein Salz…

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Quinoa-Paprika-Salat mit Schafskäse

Das Rezept hat es nicht mehr in mein Vitamin-C-Special geschafft 🙂 Aber zum Glück kannst du ja in den Kategorien nach Vitamin C filtern und findest immer wieder neue Rezepte dazu! Das folgende Rezepte habe ich allerdings noch zusätzlich unter der Kategorie „Reste verwerten“ aufgeführt. Ja, auch das geht – super ernähren und dann noch…

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One apple a day keeps the doctor away

Und die Vitamin-Serie geht in die dritte Runde mit Vitamin C! One apple a Day keeps the Doctor away….als dieser Spruch das Licht der Welt erblickte, war es möglicherweise so. Da wurden die Äpfel nicht um die halbe Welt gesegelt und viel zu früh geerntet, damit sie auf dem Transport ja nicht verfaulen. Das ist…

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Zucchini Bandnudeln mit Paprika-Soße

Heute mal keine Spaghetti, sondern Bandnudeln! Das brauchst du für eine Person (pro Person eine kleine Zucchini rechnen) 1 kleine Zucchini 2 EL Pinienkerne 2 kl. Paprika oder eine große rote Paprika 1 Stück frischen Chili (ca. 1cm) Salz, Pfeffer 1 TL Öl 1 EL geriebener Peccorino So geht´s: Das Messer im Lurch (Spiralschneider) austauschen…

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