Süßkartoffel-Spaghetti mit einer Oliven-Tomatensoße

Und weiter geht´s mit Rezept-Variante Nr. 2 –  Süßkartoffel-Spaghetti mit Oliven-Tomatensoße Das brauchst du dazu (1 Portion): 1 Süßkartoffel 2 Tomaten 1 Handvoll Basilikum 5 Oliven Salz, Pfeffer So geht´s: Die Süßkartoffel schälen und mit dem Lurch oder dem Julienne-Schneider zu Spaghetti verarbeiten. Die Spaghetti  in wenig Kokosfett in einer Pfanne garen. Mit etwas Salz und Pfeffer…

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Süßkartoffel-Nudeln in 2 Varianten

Neben Kürbis kommen ja auch plötzlich Süßkartoffeln wieder verstärkt auf den Markt – ein fast ausgestorbenes Gemüse:-) Also Daumen hoch – so lecker und vielseitig – lohnt sich da mal ein bißchen zu schauen, was an Rezepten möglich ist. Süßkartoffeln-Nudeln in zwei Varianten: Das brauchst du dafür: 3 längliche Süßkartoffeln 200 g Champigons 1 Frühlingszwiebel…

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