Pilz-Bratlinge

Pilz-Bratlinge mit Rosenkohl

Pilz-Bratlinge (die eigentlich Muffins werden sollten) mit Rosenkohl in einer Chili-Ingwer-Kokosmilch-Soße Also eigentlich wollte ich Muffins herstellen, aber irgendwie ist mir das ziemlich daneben gegangen. Zumindest was die Form angeht. Geschmacklich finde ich es prima, aber die „Muffins“ sind in der Muffin-Form zusammengefallen und herausgekommen sind dann eher kleine Bratlinge. Also entweder du benutzt auch Muffin-Formen oder…

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Chili-Tomaten-Ketchup

Du hast auch genug von dem furchtbaren Zucker-Gemisch mit dem Namen Ketchup? Dir kann geholfen werden 🙂 Ist ein bißchen aufwendiger herzustellen, aber geschmacklich und vor allem gesundheitlich ein Knaller! Und es wird wirklich alles aufgebraucht. Aus den Tomatenresten, die nicht durch das Sieb passen, stellen wir noch einen leckeren Brotaufstrich her 🙂 Tipp: falls…

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Nudel-Trio

  Weil ich die Zucchini-Nudeln von letzter Woche so gelungen fand, hab ich doch gleich mal meinen Julienne-Schneider weiter ausgiebig genutzt. Die einzelnen Rezepte sind immer auf zwei Personen ausgelegt, aber wenn du mal Gästen etwas besonderes „auftischen“ möchtest, dann machst du einfach alle drei Varianten und hast einen wunderschönen, leckeren Nudel-Trio-Teller 🙂   So…

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