Mango-Sojaquark-Mousse

Heute gibt es mal einen leckeren und flinken Nachtisch. Einmal als einfache Mousse und einmal im schicken Gläschen ein bißchen aufgemotzt. 🙂 Für die Soja-Mango-Mousse brauchst du gar nicht viel: Zutaten für zwei Personen: 1 Mango 200g Sojaquark 2 EL Kokosraspeln 4 halbe Pekan-Nüsse (oder Walnüsse) 1 TL gehackte Pistazien etwas Zimt So geht´s: Mango…

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Soja-Quark mit weißer Schokolade

Soja-Quark mit Topping aus weißer Schokolade

Heute hatte ich mal richtig Lust auf einen Nachtisch – also flink überlegt, was ich noch so in Vorrats- und Kühlschrank habe und dann ran an´s Werk 🙂 Ein sehr Protein-Lastiges Nachtischlein – aber sehr fein und vegan! Was brauchst du dazu (für eine Portion)? 5-6 Stückchen Chokool Vanille (= vegane Schokolade und kannst du über…

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Tofu mit Möhrengemüse

Tofu mit bunten Möhren und Soja-Quark-Dip

Tofu-Geschnetzeltes mit bunten Möhren-Gemüse und einem Soja-Quark-Dip Super lecker – In das Möhrengemüse hätte ich mich reinknien können. Werde ich mir unbedingt für den Sommer merken. Zusammen mit dem Soja-Quark-Dip auch kalt hervorragend leicht zu genießen 🙂 Das brauchst du dafür: 1 Block Tofu Mandel-Nuss von Alnatura 1 rote Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden 1…

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Soja-Schicht-Quark

Schicht-Soja-Quark

Soja-Quark pur ist jetzt nicht so mein Ding. Aber in Verbindung mit Obst ist es gar nicht so verkehrt – rein geschmacklich. Ich bin ja bei Soja immer sehr skeptisch, da ich kein Genmanipulations-Fan bin. Leider ist ja ein Großteil der Soja-Bohnen zwischenzeitlich genmanipulierte Ware. Ich verwende deshalb immer Bio-Ware um zumindest weitgehend genmanipuliertes Material…

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