Rohkost-Teller mit gebratenen Tofu-Streifen

Rohkostteller mit gebratenen Tofu-Streifen

  Schnell zubereitet, hat viele gute Vitalstoffe und hält lange satt! Das brauchst du für eine Person: 2 Hände voll Ruccola klein geschnitten. 2 große Champignons in Scheiben geschnitten. 1 Avocado in Scheiben geschnitten. 100g Tofu (geräuchert) in Scheiben geschnitten. Etwas Sojasoße. 1 kleines Stück frischen roten und gelben Chili. Salz, roten und schwarzen Pfeffer,…

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Lauch-Salat

Lauch-Salat

Leckerer, knackiger Salat und toll vorzubereiten für den nächsten Tag!   Das brauchst du für zwei Personen: 1 große Lauchstange 100g Schafskäse 20 Stängel-Ruccola 6 getrocknete Datteln 1 Stück frische Chili 3 EL Sahne 1 EL Fruchtessig 1 EL Wasser Salz und Pfeffer   So geht´s: Den Lauch waschen und in schmale Streifen schneiden. Den…

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Fenchel-Salat

Fenchel-Salat

Du magst keinen Fenchel-Tee? Kein Problem – probiere es doch einfach mal mit einem leckeren rohköstlichen Fenchelsalat 🙂 Das brauchst du dazu: 1 Fenchelknolle 1 kleiner Apfel (darf auch gerne etwas süßlich sein) Ein Schälchen Kresse 6 Walnusshälften Salz, Pfeffer, Essig, Öl So geht´s: Die Fenchelknolle in sehr kleine Stücke schneiden. Das Grün darf gerne mit…

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Veganer Rohkostteller

Leckerer flinker Rohkostteller! Rohkost sollte immer wieder mal auf deinem Speiseplan stehen. So bleiben Vitamine und Mineralien 100%  erhalten und gehen nicht durch kochen, braten oder backen verloren. Und natürlich gilt, je frischer, je mehr Vitamine sind auch noch im Gemüse enthalten. Du hast dich bisher nicht an Rohkost getraut, weil du es nicht vertragen…

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