Nudeln mit gebratenen Tomaten und Wildkräuter-Pesto

Nudeln mit gebratenen Tomaten und Wildkräuter-Pesto

  Ganz einfach zu kochen – auch für Kochmuffel ein leckeres Gericht, wenn Gäste kommen! Wenn du auf Getreide verzichten möchtest oder musst, findest du hier eine tolle Variante mit Zucchini-Nudeln.   Das brauchst du für eine Person:   Für die Nudeln: 80g Nudeln (ungekocht gewogen) 8 Cocktailtomaten 4 schwarze Oliven 1 TL Kokosfett zum Anbraten der Tomaten  …

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Paprika-Avocado-Salat

Avocado-Paprika-Salat

  Ein kleines Vitamin-Paket, um dich sicher durch das Frühjahr zu bringen und die Farben vertreiben die dunklen Regen-Wolken – und dass es zumindest mit den dunklen Wolken funktioniert siehst du ja schon diese Woche 🙂   Den Salat mit einem leckeren Bärlauch-Pesto und vielen frischen Kräutern angemacht – sooo lecker! Das brauchst du dazu (1…

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Ich läute mal eben die vegetarische Grill-Saison ein

  ….frei nach dem Motto – „besser spät als nie!“ habe ich dir ein paar leckere vegetarische Grill-Ideen für deine nächste Grill-Party zusammengestellt. Der Sommer weiß ja irgendwie dieses Jahr nicht so recht, ob er kommen soll, ob er bleiben mag oder vielleicht doch nicht. Während ich das hier schreibe schwirren ganz viele dunkle Wolken über…

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Basilikum-Pesto

Hier ist das Basis-Rezept für Basilikum-Pesto. Für die vegane Variante den Parmesan oder Pecorino durch 20 g Pinienkerne ersetzen oder 1-2 EL Pasta Topping von Attila Hildmann Ich stelle immer ein kleines Glas her, dann habe ich Vorrat und immer für ein schnelles Essen Pesto parat. Tipp: Wenn du das Pesto länger aufheben möchtest, dann darauf…

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