Kokosmehl-Pfannkuchen mit Softeis

Kokosmehl-Pfannkuchen mit fruchtigem Softeis

Und wieder mal ein schneller Nachtisch oder ein lecker, sommerliches Frühstück! Die Basis ist der kleine Pfannkuchen aus Kokosmehl. Variiert werden kann der Pfannkuchen einfach mit frisch geschnittenem Obst oder statt der Beerenmischung verwendest du nur deine Lieblings-Obstsorte zum Herstellen des Softeis. Durch die Verwendung von Kokosmehl ist der Pfannkuchen außerdem Glutenfrei. Jetzt aber zum…

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Spekulatius-Quark-Dessert

Leckeres Dessert mit Spekulatius und Quark schnell hergestellt und einfach zu variieren! Kokosmehl habe ich neu entdeckt und werde noch weitere Rezepte dazu ausprobieren und wenn erfolgreich, dann natürlich hier auch veröffentlichen 🙂 Durch das Kokosmehl und die Kekse ist kein zusätzlicher Zucker notwendig! Statt Quark kannst du auch Joghurt verwenden oder Sojaquark (vegan). Und wenn…

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