Du möchtest einfach vegetarisch essen? Ohne Schnick-Schnack, gesund und unkompliziert?

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Einfach vegetarisch essen!

  • Du möchtest gerne weniger Fleisch essen, aber dir ist vegetarische Küche zu kompliziert?
  • Du kannst dir schon vorstellen auf Fleisch zu verzichten, aber was ist wenn deine Familie rebelliert & auf Burger&Co. besteht?
  • Du machst regelmäßig Sport und hast Bedenken, dass dir mit vegetarischer Ernährung Ausdauer und Kraft fehlt?

Ich bin seit über 20 Jahren Vegetarier und kenne viele Vorurteile, angefangen von „du bekommst doch gar nicht genügend Nährstoffe“, über „ihr Vegetarier lauft mit erhobenem Zeigefinger durch die Gegend und wollt ja nur die Welt verbessern!“, bis hin zu „der Mensch hat doch schon immer Fleisch gegessen und braucht das einfach“ und nicht zu vergessen: „ihr Vegetarier esst den Kühen das Gras weg!“....wir bösen Vegetarier aber auch 😉

Bevor du jetzt fluchtartig verschwindest: keine Sorge, in meinen Rezepten findest du kein Gras, sicher immer wieder mal einen Ausflug in die Welt der Wildkräuter, aber den Kühen lasse ich schon ihr Gras stehen 🙂

Ich möchte dir zeigen, wie du wirklich einfach und lecker vegetarische Gerichte zaubern kannst, ohne um die halbe Welt zu reisen und unaussprechliche, unbekannte Zutaten kaufen zu müssen. Meine Zutaten findest du entweder auf dem Markt ganz frisch, in fast jedem Supermarkt oder in deinem Garten.

Hier wird es auch kein „gesottenes Irgendwas an geschäumtem Schnick-Schnack“ geben – Ziel ist es dir die vegetarische Küche ganz einfach schmackhaft zu machen.

Ob du komplett auf die vegetarische Schiene umsteigst, oder einfach mal hin und wieder in deinen Speiseplan einfließen lässt überlasse ich völlig dir.

Grundsätzlich biete ich dir hier Informationen und Rezepte zur ovo-lacto-vegetarischen Ernährung, das bedeutet, dass ich in meinen Rezepten Milchprodukte und Eier verwende.

Und ja, gerne möchte ich die Welt ein bisschen besser machen, wer will das nicht! Aber nicht indem ich anderen mit Hasstiraden begegne, weil sie sich anders ernähren, sondern ich überzeuge gerne durch gutes und einfaches Essen und freue mich, wenn du das ein oder andere einfach mal ausprobierst 🙂

Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen !

Deine Claudia

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